El arroz con pollo es el tradicional y exquisito plato que vemos en casi todas las fiestas y cumpleaños de algún personaje de la familia. Como a todos nos encanta el arroz y mas con pollo, nos dimos a la tarea de compartir aquí en CulNutric una sencilla receta para que en 5 pasos prepare un exquisito arroz con pollo, deje anonadados y con ganas de repetir a muchas invitados mas.
Ingredientes para la preparación del arroz con pollo.
1 pollo grande
1 kg. de arroz
500 grs. de habichuela
500 grs. de zanahoria
250 grs de arvejas
500 grs de salchicha
1 pimiento grande
250 gr de cebolla
3 dientes de ajo
1 pizca de comino
2 cubitos concentrado de caldo de gallina
1 cucharada de sal de soja
500 gr salsa de tomate
Pan tajado o pan molde
1 kg. de tomates.
Preparación del arroz con pollo.
1) cocer durante 10 minutos en olla exprés el pollo en abundante agua con los dos cubos de caldo, 1 cebolla, 2 ajos y comino Retirar el pollo y con el mismo caldo cocinar el arroz, dejar sudar.
2) Freír el diente de ajo con la cebolla finamente picada hasta que se ponga transparente, agregar el pimiento picado fino, una pizca de comino y unas gotas de salsa de soja. Cuando el sofrito este listo agregar las salchichas cortadas en trozos.
3) Por otro lado poner a cocinar las verduras en agua con sal, zanahorias en cubitos, habichuelas y arvejas; cuando este listo agregar el sofrito de salchichas.
4) Desmechar el pollo y separa con las manos e incorporar al sofrito. Agregar el sofrito con todos los ingredientes al arroz, mezclar bien y poner finalmente la salsa de tomate o ketchup, mezclar nuevamente.
5) Por ultimo solo queda servir, acompañado de rodajas de pan tajado y de tomate condimentado con sal y aceite.
2) Freír el diente de ajo con la cebolla finamente picada hasta que se ponga transparente, agregar el pimiento picado fino, una pizca de comino y unas gotas de salsa de soja. Cuando el sofrito este listo agregar las salchichas cortadas en trozos.
3) Por otro lado poner a cocinar las verduras en agua con sal, zanahorias en cubitos, habichuelas y arvejas; cuando este listo agregar el sofrito de salchichas.
4) Desmechar el pollo y separa con las manos e incorporar al sofrito. Agregar el sofrito con todos los ingredientes al arroz, mezclar bien y poner finalmente la salsa de tomate o ketchup, mezclar nuevamente.
5) Por ultimo solo queda servir, acompañado de rodajas de pan tajado y de tomate condimentado con sal y aceite.
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