Sin importar la edad, la zanahoria es una verdura para todas las personas. Esta ayuda a fortalecer los dientes, ayuda adelgazar, es un potente normalizador de la sangre. Es adecuada para hacer ensaladas y prepara juegos.
Ingredientes para la preparación de la ensalada árabe de zanahoria
4 zanahorias.
2 cdta. De aceite oliva.
1 cdta. Comino de polvo.
½ cdta. De pimienta.
Sal.
Perejil.
Preparación de la ensalada árabe de zanahoria.
1. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en palitos finos pero también se pueden cortar en rodajas o en cuadritos. Cuando se corten todas las zanahorias. Ponerlas a hervir en un poco de agua.
2. Aparte poner un cazo con el aceite de oliva, picar el ajo y el perejil pequeñitos y, cuando el aceite caliente, añadirlos al caso. Dejar que se haga a fuego lento, removiendo para que no se queme.
3. Cuando las zanahorias estén tiernas escurrirlas y añadirlas en cazo junto con la pimienta, el comino y la sal. Mezclar todo bien y dejarlo al fuego un minuto más para que las zanahorias tomen sabor.
Observación.
Esta ensalada se puede servir tibia o fría, normalmente también lleva el zumo de limón.
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